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食物製備：餐飲工作者必備的基本常識

• 施明智/編著，華立圖書，出版日期：2015/06/01

本書主要在敘述食物製備方式、食材之特性以及食物製備時之注意事項。 本書分為五個部分，第一篇為總論，主要介紹食物烹調作業之概論。其後根據食材的重要性與食用者心目中的分量，分為動物性原料...more

• 定價：550元
• 優惠價9折 495元

水電工程施工與監造實務(第三版)

• 陳天來，詹氏，出版日期：2013/04/01

水電工程的施工範圍包羅廣泛，從電氣工程、給排水設備、消防設備到弱電系統等，彼此看似連結緊密，實則又可各自視為專業領域；而水電工程的施工項目亦相當繁雜，初入業界的入門者，往往深受理論與實務...more

• 定價：480元
• 優惠價95折 456元

教育心理學－三化取向的理論與實踐 重修二版

• 張春興，東華，出版日期：2013/02/18

本書的重修二版，除延續初版優點外，在內容上隨教育科學與心理科學思想的演變，另外修訂或增加了以下幾個要點，用以彰顯本書重修二版的特色。 對三化取向的重新銓釋。目的教育化者旨在藉本書理念...more

• 定價：580元
• 優惠價95折 551元

飛行工程概論(修訂版)

• 夏樹仁/著，全華圖書，出版日期：2008/07/11

作者基於教學之熱誠，將多年的教學經驗，利用簡明的文字描述飛行的原理而儘量不引用枯燥的教學演練，抱著推廣航空工程知識給有興趣的青年學子及社會人士的熱誠，希望本書成為一本介紹航空科學知識的入...more

• 定價：380元
• 優惠價95折 361元

寫論文，其實不難：學術新鮮人必讀本

• 林淑馨，巨流圖書公司，出版日期：2013/07/01

寫論文這件事，相信深深困擾著許多人。大多數的人其實都想寫好論文，只是不得要領，不知該從何著手。本書的撰寫目的就是希望幫助需要寫論文，卻不得其門而入，不知該從何尋找適切可行的題目；或是不知...more

• 定價：250元
• 優惠價9折 225元

翻譯研究（新版）

• 思果/著，大地，出版日期：2003/07/30

本書是第一本使翻譯成為學問的書，是散文家翻譯家思果先生寫作治學四十多年的心血結晶。詩人，散文家余光中先生為文介紹本書是最適當的翻譯教材，國內多所大學特定參考書，並經香港各大學採用，香港翻...more

• 定價：230元
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急診醫學醫療手冊（第六版）

• 胡勝川，金名，出版日期：2015/01/01

為了一勞永逸、為了教學上的方便、更為了新手學習上的效果，構思一套實用的教材是必需的。擬仿照其它學科的「住院醫師醫療手冊」的方式，將急診常見疾病或症狀的急診評估及處置原則，加上ACLS的一些急...more

• 定價：500元
• 優惠價9折 450元

實用重症護理學(2版)

• 張美玉、劉慧玲，五南，出版日期：2011/05/20

本書內容包含重症醫護照顧模式、重症單位品質促進、疾病嚴重度評估系統之應用、組織氧合評估加護護理人員之倫理困境，以及急重症護理專業能力標準、實證照護內容等，以符合目前學習者的需求。 近...more

• 定價：850元
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